La Strada del Tartufo
Il Tartufo di Borgogna è un tartufo autunnale particolarmente apprezzato dai ristoratori e dai buongustai. Per scoprirlo e degustarlo c’è un percorso su misura: la Strada turistica del tartufo di Borgogna che promuove questa specialità e produttori, commercianti e ristoratori locali che lo propongono a un pubblico di gourmand . Partendo da Nuits-Saint-Georges, il percorso attraversa i prestigiosi vigneti della Côte d'Or, le foreste dove crescono i tartufi , fra paesaggi magnifici, soprattutto nei colori dell’ autunno. Tutte le informazioni per scoprire il diamante nero della Borgogna sull'app gratuita Balades en Bourgogne. lacotedorjadore.com
La Cité dei Climats e dei Vini della Borgogna
È allestita a Mâcon, Chablis e Beaune la Cité dei Climats e dei Vini della Borgogna, che ha aperto i battenti da pochi mesi e punta a valorizzare il mondo della vite e del vino nel territorio della Borgogna. Un luogo d’eccellenza imperdibile per gli amanti del vino che presenta un itinerario enoturistico a partire da 3 grandi zone viticole : in vigneti di Mâcon, Chablis e Beaune. Ciascuno dei siti presenta un percorso scenografico immersivo e sensoriale per comprendere i climi e le regioni viticole della Borgogna. La Cité di Beaune, principale centro di interpretazione del “Climats del vigneto della Borgogna”, inserito nell'elenco dei patrimoni dell'umanità dell'UNESCO, ha la particolarità in più di trovarsi in un edificio ecosostenibile.